Descripción
Este pequeño dulce tradicional se elabora en una pequeña región de Cuenca llamada Villarubia, de la cual heredó el nombre de “rubia”. Su textura arenosa y a la vez crujiente lo convierte en el acompañante perfecto para cualquier momento del día. Si te gusta la bollería y dulces, la rosquilla rubia te va a seducir. Prometido. Las rosquillas de nuestra pastelería online se caracterizan por:
- Ser un producto artesano.
- No incluir conservantes ni colorantes.
- Estar elaborado con materias primas naturales.
Ingredientes
Harina de trigo, aceite de girasol, azúcar, vino blanco, esencia de limón.
Declaración intencionada de alérgenos: Trigo (gluten) y vino (sulfitos).
Elaboración
Para la elaboración de las rosquillas rubias de nuestra pastelería online se mezclan y amasan todos los ingredientes de golpe y en frío durante 15 minutos. Removiendo bien la mezcla conseguimos la masa homogénea ideal para preparar las rosquillas rubias. Partimos la masa manualmente en piezas más pequeñas y, con la mano, se le da la forma de rosquilla pequeña.
Una vez hemos dado forma a las rosquillas, se colocan en bandejas una a una y se espolvorea el azúcar blanco por encima, como si fuera nieve en pleno invierno. Finalmente, para terminar el proceso y tener por fin nuestras deliciosas rosquillas, las llevamos al horno durante 7 minutos a 240 grados. La masa se hace, el azúcar se tuesta y nuestras rosquillas rubias ya están listas para comer. ¡Las encontrarás siempre en nuestra pastelería online!
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