Borrachos de Tarancón

(1 valoración de cliente)

Desde: 1,60

Los borrachos de Tarancón son un dulce jugoso, esponjoso y de un sabor inconfundible, típico de nuestro pueblo, Tarancón. Una especie de bizcocho en cuyo interior hay un dulce almíbar de naranja. El manjar perfecto para gandes y pequeños. Siempre disponible en nuestra sección de pastelería online

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SKU: N/D Categorías: , Product ID: 1052

Descripción

Los borrachos de Tarancón son en exclusiva el dulce típico de nuestro pueblo, Tarancón. Se diferencia del conocido borracho de Guadalajara porque no se baña en licor. En su lugar, colocamos dentro del borracho una especie de almíbar, lo que le confiere una textura dulce y muy jugosa.

Ingredientes


Harina de trigo, leche, huevo, aceite de girasol, naranja triturada, azúcar, masa madre de pan, agua, sal,  levadura de pan, mejorante, emulgente E-471 y E-481, antiaglomerante E-170, harina de soja, harina de trigo, estabilizante E- 412, antioxidante E-300 y enzimas.

Declaración intencionada de alérgenos: trigo (gluten) huevos, leche y soja.

Elaboración


Para empezar con la elaboración de los típicos borrachos de Tarancón, disponibles en nuestra pastelería online, se amasan todos los ingredientes durante un total de 5 minutos. A continuación, la masa se corta en piezas rectangulares de 105 gramos de forma manual.

Cada una de las piezas se corta y se extiende. Dentro de cada una de ellas, se vierte la melaza, una mezcla de azúcar y aceite. Después, se doblan las piezas en forma de pañuelo y se dejan reposar en latas hasta que doblan su volumen. Finalmente se espolvorea azúcar por encima y se hornea a 220 grados durante 7 minutos. ¡Y ya están listos para comer! Puedes encontrarlos siempre que quieras en nuestra pastelería online.

Valores nutricionales


ParámetroResultadoUnidades
Proteínas10,05g/100g
Hidratos de carbono53,83g/100g
Azúcares totales30,48g/100g
Grasas19,22g/100g
* Ácidos grasos saturados5,78g/100g
Sodio0,30g/100g
Sal0,75g/100g
Valor energético428,65g/100g

Información adicional

PesoN/D
Caducidad

25 días desde su elaboración.

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz solar directa.

Clasificación

Producto de pastelería y repostería (masas azucaradas)

Unidades

2 uds., 4 uds., 6 uds.

1 valoración en Borrachos de Tarancón

  1. marialafuente9 (propietario verificado)

    Sublimes, me llego la compra en el tiempo anunciado y con su punto total de frescura. El sabor es muy equilibrado muy parecido a las tortas de manteca pero un ligero sabor a un almibar de naranja. No son nada empalagosos, Es un producto que voy a repetir. No habia probado estos bizcochos, pensaba que eran parecidos a los bizcochos borrachos de Guadalajara que son inimitables, pero no tienen nada que ver y tampoco nada que envidiar.

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