Colines integrales

1,50 IVA incl.

Deliciosos y crujientes colines integrales elaborados con harina 100% integral y aceite de oliva.  Están tan bueno que se pueden comer solos, como aperitivo a cualquier hora,  pero  puedes acompañarlos con platos para untar para sacarles el máximo provecho. 

  • Cada bolsa contiene 16 colines integrales.
  • Tiempo de envío de 1 a 2 días laborales
  • Envíos gratis a partir de 40€.

 

 

Disponible para reserva

Categoría: Etiquetas: , , , Product ID: 1393

Descripción

Al igual que el clásico colín, los colines integrales son un producto típico de Valencia que daba a los niños para merendar. Es Ideal como aperitivo, especialmente si te gusta el crujido del pan. Es producto artesano, elaborado uno a uno en nuestros obradores, no incluye conservantes ni colorantes y están hechos con materias primas naturales de calidad.

La harina integral que usamos para elaborar nuestros colines integrales incluye las tres partes del grano: por un lado, el germen, donde se encuentran los ácidos grasos esenciales y las vitaminas, por otro, la cáscara, que contiene la fibra y los minerales y por último el endospermo, formado por almidón y proteína. Se trata de un producto con un alto valor nutricional.

¿Qué llevan los colines integrales?


Harina de trigo y harina 100% integral a partes iguales, aceite de oliva, masa madre, sal y levadura de panadero. Declaración intencionada de alérgenos: trigo (gluten)

Elaboración


Sin trampa ni cartón. Te explicamos al detalle cómo hacemos nuestros colines integrales. Mezclamos todos los ingredientes dentro de la amasadora y se amasan durante 15 minutos. Se vuelca la masa en una mesa de acero previamente impregnada en aceite de oliva para poder hacer el formado de los colines manualmente. Sí, uno a uno. Has leído bien. Y así hasta hacer un mínimo de 500 al día. Después se colocan en latas y se ponen a fermentar para que doblen su volumen. Finalmente se cuecen a 260º durante 8 minutos y los colines integrales ya están listos para comer.

 

Información adicional

Peso 125 g
Peso neto

100 gramos aprox

Precio/kg

15€ aprox.

Envasado

Bolsa de plástico

Caducidad

40 días desde su elaboración.

Almacenamiento

Conservar en lugares frescos y proteger de la luz solar directa.

Productor

Panadería Chapela

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