Coquitos de coco

2,75 IVA incl.

Los coquitos de coco también conocidos como sultanas son un auténtico manjar. Son crujientes por fuera y super tiernos por dentro. Apetecen a cualquier hora del día: como postre, para acompañar un café o incluso cómo dulce típico navideño.

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Descripción

Su sabor suave, textura crujiente y aroma a coco lo hacen único y sobretodo apetecible. Los coquitos de coco tienen un interior aireado, por el huevo que contiene su masa y con una textura crujiente del coco tostado.

A nosotros es un dulce que nos encanta. Los elaboramos de forma artesanal, uno a una y usamos sólo ingredientes naturales. ¡Atrévete a probarlos!

HISTORIA DE LOS COQUITOS DE COCO


Como muchos de los dulces que hoy día consideramos típicos en España, el origen de la receta de los coquitos de coco es árabe. Se dice que el califa Abderramán III los ofrecía a sus comensales como un gran manjar y es así como los conocimos nosotros, por el legado de las tradiciones del Al-Ándalus y que ahora forman parte de nuestra cultura gastronómica. 

También se conoce que en el siglo XVII los coquitos de coco eran preparados por las monjas de los conventos andaluces y eran ofrecidos por vendedores ambulantes con el nombre de “sultanas de coco y huevo”. También hay quien dice que su origen es francés y qué Jose I Bonaparte lo introdujo en España.

INGREDIENTES


Azúcar, limón, coco rallado y huevo.

Alérgenos: puede contener trazas de gluten y frutos secos.

¿COMO HACEMOS LOS COQUITOS DE COCO?


Los coquitos de coco son muy fáciles de preparar. En nuestro obrador  primero humedecemos el azúcar con el limón y después le añadir el coco. Después batimos los huevos y mezclamos todo los ingredientes hasta obtener una pasta densa y grumosa. Después los introducimos en el horno, previamente calentado y horneamos los coquitos durante 5 minutos aproximadamente. ¡Hay que tener cuidado no se vayan a quemar! Los dejamos reposar a temperatura ambiente y cuando esté fríos, ya podemos hincarle el diente.

Valores nutricionales


Información nutricional por 100 gramos de producto.

Valor energético (Kj/kcal): 1560,30/367,70; Grasas (g): 2,16 de las cuales Ácidos grasos saturados (g) 0,75; Hidratos de carbono (g) 80,40 de los cuales Azúcares totales (g) 10,80; Proteínas (g)  6,61 y Sal (g) 0,50

Información adicional

Peso 200 g
Clasificación

Producto de pastelería y repostería (masas azucaradas)

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco. Protegido de la luz solar directa.

Caducidad

consultar el lote

Precio/kg

11€

Fabricante

Panadería Chapela

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