Queso manchego curado ” El Rochano”

22,00 IVA incl.

Estamos ante un queso muy cremoso, ligeramente ácido y de un maduración mínima de 6 meses.  Este queso manchego artesano “El Rochano” goza del sello denominación de Origen Protegida porqué  está elaborado con leche de oveja manchega.  ¿Te animas a probarlo?

  • Tiempo de envío: 1 – 2 días laborales.
  • Queso entero peso aproximado entre 1,2 y 1,3kg
  • Envasado al vacío para que conserve su sabor y la cadena del frío.
  • Envíos gratis a partir de 50€.

Disponible para reserva

Descripción

Los quesos de oveja elaborados por esta familia de artesanos son una apuesta sobre seguro. En especial este queso manchego curado “el rochano” por su suave y mantecosa textura además de por su sabor ligeramente ácido y muy agradable con ciertos toques añejos. ¡Déjate atrapar por su tierna y cremosa textura!

La familia de Queseros Chavez cuenta con más de 30 años elaborando quesos de oveja siguiendo los tradicionales procesos de fabricación y usando siempre materias primas frescas para obtener un producto de calidad diferenciada. Desde entonces mantienen intacto su compromiso con la tradición sin olvidar que los tiempos cambian y hay que adaptarse a los nuevos gustos.

La textura, el aroma y la calidad de este queso manchego curado proviene de una elaboración que cumple con todos los requisitos de calidad y seguridad alimentaria del Consejo Regulador de Denominación de Origen.

Ingredientes queso manchego curado Rochano


Leche cruda oveja manchega, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima (derivado de huevo).

Información intencional de alérgicos: leche y huevos.

¿Por qué comprar queso manchego y cómo distinguirlo?


  • El queso manchego es uno de los productos nacionales más reconocidos a nivel internacional.   Se consume a lo largo y ancho de nuestras tierras y fuera de ellas. Es un producto de calidad abalado por el comité regulador y encima se hace plenamente en nuestra tierra, Castilla la Mancha. Debemos de apoyar a los productores locales.
  • Es un queso 100% artesano elaborado con materias primas frescas.
  • Y por supuesto, está de vicio.

La mejor forma de distinguir el queso manchego es buscando la etiqueta etiqueta del Consejo Regulador. Deberá ir con el logotipo, numera y seriada. También puedes buscar la placa de cafeína que se imprime sobre la corteza del queso.

Información adicional

Peso1350 g
Peso neto

Los pesos pueden variar al ser un producto artesano. Tabla de referencia:
– Queso entero: entre 1200 gr y 1300 gr

Precio/kg

17€

Caducidad

1 año desde su elaboración.

Almacenamiento

Al ser un queso fresco, se recomienda conservarlo en el frigorífico a una temperatura aproximada de 4º a 8ºC. Una vez se corte, es conveniente proteger el queso sobrante con papel de aluminio.

En caso de aparición de moho en alguna de sus partes (en la corteza o en el corte), recomendamos cortar la ligera capa donde se encuentra el moho y consumir el resto. La aparición de moho es un proceso natural debido a la maduración del producto.

Formato

Curado D.O. – Entero

Envasado

Envasado al vacío

Productor

Quesería Chaves
Polígono industrial Las Peñuelas C/Oro S/N 16430
Saelices (Cuenca) – España

Distribuidor

Panadería Chapela

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