Queso manchego curado JESPEP

18,00 IVA incl.

La familia de JESPEP, especialistas reconocidos en gastronomía manchega, nos ofrece este delicioso queso manchego curado que además goza del sello “Denominación de origen” Eso quiere decir que ha sido elaborado con leche 100% manchega. Uno de los quesos más consumidos a nivel internacional y al mejor precio. ¡Pruébalo!

  • Tiempo de envío: 1 – 2 días laborales.
  • Formato queso entero: 1,15 – 1,25 kg
  • Envasado al vacío para que conserve su sabor y la cadena del frío.
  • Envíos gratis a partir de 50€.

Disponible para reserva

Descripción

Estamos ante un queso manchego curado con una textura cremosa, suave al paladar y tiene ciertos matices almendrados. Su sabor ligeramente ácido lo hace muy versátil para cualquier tipo de paladar. Es un queso, como nosotros decimos, que vale para todo y eso significa que suele gustar mucho a todo el mundo.

Ingredientes del queso manchego curado


Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal, cuajo y liciten (derivado de huevo). Corteza no comestible.

Información intencional de alérgicos: leche y huevos.

¿Por qué comprar este tipo de queso?


  • Por qué es un producto con historia. El queso manchego es uno de los quesos más reconocidos a nivel internacional y encima se hace plenamente en nuestra tierra. Tenemos que apoyar los productores locales.
  • Queso 100% artesano
  • Es un producto natural. Sin conservantes, colorantes, ni cualquier otro aditivo.
  • Y por supuesto, por qué está buenísimo.

¿Cómo se hace el queso manchego?


El queso manchego al igual que el queso de oveja se elaboran de la misma forma. La principal diferencia radica en la procedencia de la leche. Para que un queso sea manchego tiene que estar elaborado, primero en Castilla la Mancha y segundo la leche tiene que proceder de oveja 100% manchega.

Valores nutricionales del queso manchego curado


Información nutricional para 100 gramos de queso manchego:

  • Valor energético (Kj/ Kcl)  1839,9/437,78
    • Grasas (g) 37,7,
      • Ácidos grasos saturados (g) 28,1
    • Hidratos de Carbono (g) 0,4
      • Azúcares (g) 0
    • Proteínas (g) 24,2
    • Sal (g) 1,35

Nuestras recomendaciones


Este queso manchego curado tiene un sabor semi intenso por lo que se puede usar como:

  • Plato principal acompañado del típico pan tostado con un poquido de aceite de oliva virgen extra
  • Acompañante de cualquier tipo de embutido.
  • Maridaje con vinos fuertes. Un reserva es la mejor opción para acompañar un queso manchego.
  • Ingrediente especial de multitud de recetas. Si quieres inspiración, échale un ojo al siguiente artículo: 9 recetas con queso manchego.

Información adicional

Peso1300 g
Peso neto

Los pesos pueden variar al ser un producto artesano. Tabla de referencia:
– Entero: entre 1150 gr y 1250 gr

Precio/kg

14,70€

Caducidad

1 año desde su elaboración.

Almacenamiento

Al ser un queso fresco, se recomienda conservarlo en el frigorífico a una temperatura aproximada de 4º a 8ºC. Una vez se corte, es conveniente proteger el queso sobrante con papel de aluminio.

En caso de aparición de moho en alguna de sus partes (en la corteza o en el corte), recomendamos cortar la ligera capa donde se encuentra el moho y consumir el resto. La aparición de moho es un proceso natural debido a la maduración del producto.

Formato

Curado D.O. – Entero

Envasado

Envasado al vacío

Productor

Exclucentro S.L Polígono ing Las Lomas – Parcela nº1
Motilla del Palancar, Cuenca

Distribuidor

Panadería Chapela

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