Codornices escabechadas

6,40 IVA incl.

La marca JESPEP destaca por ser expertos en la elaboración de platos típicos de Castilla La Mancha y estas codornices escabechadas no podrían ser menos. Hechas con ingredientes 100% naturales y siguiendo el método tradicional de “La Abuela Juliana”.

  • Tiempo de envío de 1 a 2 días laborales.
  • Peso escurrido: 275 gramos.
  • Envíos gratis a partir de 50€.

Disponible para reserva

Descripción

¿QUÉ SON LAS CODORNICES ESCABECHADAS?


Las codornices son aves pequeñas pero muy corpulentas y con un cuerpo rechoncho. La carne de esta ave es muy reconocida. Contiene menos grasas y un alto contenido en proteínas. Una de las formas más tradicionales de cocinarlas es en escabeche. He aquí nuestro plato típico: codornices escabechadas. Este plato de caza elaborado por los maestros artesanos de JESPEP es una las mejores especialidades de la cocina castellana. ¡Date un capricho y pruébalas, te van a encantar!

El escabeche una de las preparaciones más clásicas de nuestra cultura gastronómica y puedes encontrar infinidad de platos: cómo por ejemplo la perdiz escabechada disponible en nuestra tienda online de productos manchegos. El escabeche se empleaba como método para la conservación de ciertos alimentos. Hoy en día seguimos usando esa técnica porque aporta gran sabor y una deliciosa textura.

¿QUÉ INGREDIENTES LLEVA?


2 codornices, vinagre de vino, aceite de oliva virgen 10%, ajos, laurel, sal, pimentón y pimienta en grano. No contienes alérgenos.

VALORES NUTRICIONALES


Información nutricional  para 100 gramos de codornices en escabeche

  • Valor energético (kj/kcal) 565/136
  • Grasas (g) 10
    • Ácidos grasos saturados: (g) 2.12
  • Hidratos de carbono (g) 0.10
    • Azúcares totales (g) 0.10
  • Proteínas (g) 11.39
  • Sal (g) 0.44

Información adicional

Peso570 g
Peso

550 gramos

Peso neto/escurrrido

275 gramos

Precio/kg

23,60€

Caducidad

Más de un año a partir de su elaboración.

Envasado

Producto esterilizado. Plato cocinado.

Productores

Exclucentro S.L Polígono ing Las Lomas – Parcela nº1
Motilla del Palancar, Cuenca

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