Propiedades del queso de oveja

Aparte de su sabor, las propiedades del queso de oveja son un excelente motivo que te debería animar a su consumo. Muchas veces se piensa en este alimento como en un resultado grasoso y poco salubre, pero lo cierto es que esconde excelentes cualidades que, cada día, la ciencia y la nutrición tratan de poner de relieve para que de esta manera se revalorice uno de los elementos culinarios más interesantes de nuestro país.

 

queso de oveja

Queso elaborado con leche de oveja manchega

Los beneficios de los quesos de oveja

A continuación te contamos algunas de las características más importantes del queso de oveja.

Aminoácidos

  • Para empezar, es una fuente de aminoácidos excelente. Estos son necesarios en cualquier proceso o actividad vital que se quiera realizar, aparte de ejercer un papel protagonista dentro del metabolismo

Macronutrientes

  • Los macronutrientes que presenta tienen buenas características. Esto quiere decir que es un alimento proporcionado, ya que posee parte de los nutrientes esenciales para ti del día a día, por lo que ayuda a que se cubra esa cifra necesaria.

Lactosa

  • La lactosa es un tema que preocupa a muchos. El queso de oveja es una excelente alternativa al de vaca, ya que tiene una cantidad de lactosa mucho menor, siendo fácilmente digerible y, por tanto, menos pesado para muchos estómagos con intolerancia.

Grasas y proteínas

  • Tiene un buen equilibrio entre grasas y proteínas. Las primeras no son todas ellas saturadas, esto quiere decir que en su mayoría funcionan como fuentes de almacenamiento de energía, una buena noticia si no quieres engordar. Y las proteínas, por otro lado, son las que buscan formar y mantener en un estado funcional los músculos.

Calcio

  • Es una importante fuente de calcio. Es un excelente cuidado para los dientes y para el sistema digestivo. Por un lado, elimina la placa con facilidad. Y, por el otro, ayuda a la salivación, un elemento indispensable para absorber los alimentos correctamente. 

Quesos de oveja manchegos


El queso de oveja manchego tiene especial interés a su vez. Es uno de los que más calidad tienen, algo que también se nota con facilidad en sus propiedades. Cargado de vitaminas, ofrece un plus de calcio y de ácidos grasos omega-3. Por tanto, es esencial para el crecimiento de los niños, de ahí que se recomiende a todas las edades.

Comprar queso manchego si eres adulto aporta una interesante cantidad de proteínas que resultan más difíciles que consigas en otros alimentos. Además, gracias a la tecnología, hoy en día puedes apostar por comprar quesos manchegos online, ya que también ahí puedes encontrar una más que amplia variedad de productos.

En conclusión, el queso de oveja es un elemento fundamental en la dieta. Mucho más suave que el de vaca y más fácil de digerir. Además, las propiedades del queso de oveja consiguen aunar dos puntos del todo cruciales. Por un lado, un rico sabor y, por el otro, una ayuda para la salud.

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