Verdades y mitos del pan

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Desvelamos los falsos mitos del pan ¿El pan engorda? ¿Podemos prescindir de él? ¿Es mejor el pan integral? Seguro que estas preguntas se te han ocurrido alguna vez. Hay muchas leyendas que circulan por ahí sobre este preciado alimento que tienen...

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¿Pan de masa madre artesano o de máquina?

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¿Por qué elegir pan de masa madre artesano? En este caso no existe discusión. La respuesta a la pugna entre pan de masa madre o pan de máquina es la primera de las opciones sin lugar a dudas. El sabor es la respuesta a tanta contundencia, pero no...

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Pan de pueblo ¿Cuál es?

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¿A qué se le llama pan de pueblo? El pan de pueblo es uno de esos alimentos que no puede faltar en la mesa; es casi el acompañante perfecto. Ya lo decía San Isidoro de Sevilla en sus Etimologías: el pan va con todo. Hoy en día este producto es...

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La nueva ley del pan

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La nueva ley del pan ¿Un fraude? Muchas veces no sabemos qué tipo de pan comemos ni lo que realmente contiene. Pero aún menos si es legal o qué indica la nueva Ley del Pan. Dudas como por ejemplo; qué harina contiene, con qué levadura está hecho...

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¿Es cierto que comer pan engorda?

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“El pan engorda” Derribando falsos mitos. Seguro que muchas veces hemos escuchado que el pan engorda. Pero nada más lejos de la realidad. Los falsos mitos alrededor de los alimentos, y especialmente del pan, son muy habituales. Muchas personas...

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Propiedades y beneficios del pan

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Beneficios del pan Los beneficios del pan son indiscutibles. Es uno de los alimentos que pertenece a la equilibrada y nutritiva dieta mediterránea. Todos conocemos muchos tipos de pan artesanal y todos ellos tienen un denominador común: su...

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Beneficios del pan integral

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Beneficios del pan integral Antes de comentarte los beneficios del pan integral, debemos conocer cuáles son las diferencias con el pan blanco o también conocido como pan común. Como todos sabemos, los ingredientes básicos del pan son: agua...

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Tipos de pan artesano

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Tipos de pan para cada alimento Existen muchos tipos de pan artesano pero todos tienen un denominador común, su sencillez y gran sabor. Dicen que es un manjar de dioses y sin embargo, es uno de los alimentos más simples. Sus ingredientes son la...

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¿Qué es la masa madre?

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¿Qué es la masa madre? El pan es un alimento básico e indispensable en nuestra dieta diaria. Últimamente, escuchamos hablar mucho sobre los beneficios y cualidades de la masa madre, pero ¿sabemos exactamente qué es la masa madre y qué beneficios...

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Historia del pan candeal

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Historia del pan candeal El pan es un alimento milenario que ha formado y formará parte de la historia del ser humano. La historia del pan comienza en la Época Neolítica. Curiosamente fue un descubrimiento casual que aconteció cuando un...

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