¿QUIÉNES SOMOS?
Somos una panadería artesanal especializada en la elaboración de pan y dulces tradicionales. Nuestra familia lleva desde 1930 elaborando artesanalmente panes y dulces típicos de la repostería española.
Amamos nuestro trabajo e intentamos transmitirlo en cada una de nuestras elaboraciones. Queremos recuperar el sabor de antaño. Ese sabor capaz de hacernos revivir recuerdos de nuestra infancia.
¿QUÉ HACEMOS?
Como artesanos del pan y de los dulces, en nuestros obradores encontrarás diferentes panes hechos con harinas e ingredientes de la mejor calidad y un amplio surtido de dulces tradicionales. Nuestra filosofía se basa en ofrecer un producto de calidad a través de las elaboraciones artesanales y el uso de ingredientes 100% naturales. Nuestro compromiso con la calidad y el consumidor nos permite ofrecer productos frescos, con un sabor natural y casero.
¿DÓNDE ESTAMOS?
Comenzamos siendo una humilde panadería artesanal de barrio pero hoy en día, contamos con tres obradores principales repartidos por la provincia de Cuenca: en la antigua carretera Madrid-Valencia dentro de la localidad de Tarancón, en el área de servicio km 124 de la A3 por Villares del Saz y el tercero, dentro de la ciudad de Cuenca. También disponemos de una ruta de reparto formada por aproximadamente 400 puntos de venta distribuidos por las comunidades de Castilla La Mancha y Madrid.
TIENDA ONLINE PANADERIA CHAPELA
Ahora puedes comprar online todos las elaboraciones de nuestra panadería artesanal. Desde pan de molde casero hecho con ingredientes frescos y naturales hasta nuestras famosas rosquillas de sartén, un pequeño manjar hecho para cualquier paladar.
Aprovecha esta oportunidad y disfruta de las mejores elaboraciones artesanas, ideales para incluir en tu dieta. Como dice el refranero español: “Quien come con cordura, por su salud procura”.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS DEL BLOG
La Historia de Chapela
En 1930 nace la primera generación panadera. Todo empieza con nuestros tatarabuelos, que como amantes incondicionales de la panadería artesanal y de los dulces tradicionales, comienzan a trabajar el oficio del panadero con esmero y dedicación.
Entre 1983 y 1988 Francisco Javier Román Herrero y Guadalupe Espada Cuenca, nietos de la primera generación panadera, abren dos pequeñas panaderías con el nombre de Chapela en la ciudad de Tarancón, Cuenca. El buen trabajo y la calidad de nuestros productos impulsan el reconocimiento de la panadería motivando la inauguración de un nuevo obrador en 1991 en la antigua carretera que une Madrid y Valencia.
En 2011 inauguramos un segundo obrador en Villares del Saz como consecuencia de la gran demanda. Nuestra filosofía de ofrecer productos de la mejor calidad se ve recompensada con el premio «Comercio y artesanía» otorgado por la Cámara de Comercio de Cuenca en 2014 para ensalzar el valor de los artesanos panaderos.
Nuestra familia de panaderos sigue creciendo con la apertura de un tercer obrador en Cuenca. En 2017 inauguramos Chapela Tienda&Café en Madrid. La primera cafetería con la que pretendemos acercar la tradición gastronómica al público más joven de una forma innovadora y única.
Chapela en números
