Rosquillas de sartén

Desde: 3,50

Las rosquillas de sartén (también llamadas fritas o de abuela) son uno de los postres más típicos de Semana Santa. Pero su delicioso sabor ha hecho que se consuman a lo largo de todo el año. Puedes encontrarlas en nuestras pastelería online en bolsas de 500 gramos (12 ud) o en caja de 3kg. 

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SKU: N/D Categoría: Product ID: 1029

Descripción

La receta de las rosquillas de sartén o rosquillas fritas, forma parte de la herencia cultural y gastronómica que pasa de abuelos a padres, hijos, nietos, vecinos… y así sucesivamente generación tras generación. Son una de las recetas más ricas de bollería y dulces que preparaban nuestras abuelas.

Este tipo de rosquillas de sartén o fritas son uno de los postres más típicos de Semana Santa, igual que las torrijas o los buñuelos de viento. Nuestras rosquillas de sartén se caracterizan por:

  • Ser un producto artesano. Elaboradas manualmente según las recetas clásicas.

Ingredientes

Harina de trigo, sal, azúcar, huevos, aceite de girasol, suero de leche, aguardiente*, canela, vainilla y mejorante.

Declaración intencionada de alérgenos: trigo (gluten), huevo, leche y soja.

*El resultado final no contiene alcohol porque se evapora en el momento de la cocción.

Elaboración

Para elaborar las rosquillas de sartén o rosquillas fritas, en primer lugar batimos el azúcar y el huevo para que emulsione un poquito. Después vertemos el aceite, la leche, el aguardiente, la harina, la gaseosa ( impulsor para que gane fuerza) y, para rematar el sabor, la canela y la vainilla. Amasamos durante 30 minutos y dejamos reposar 2 horas.

Una vez está la masa hecha se estira para dejarla plana. Se corta en tiras, cada una se dobla por los extremos y se juntan los bordes. Después se fríen a 165 grados durante 6 o 7 minutos y se envuelven en azúcar blanco. ¡Y nuestras rosquillas de sartén ya están listas y preparadas para nuestra pastelería online!

Información adicional

Peso N/D
Caducidad

25 días a partir de su elaboración.

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco. Proteger de la luz solar directa.

Clasificación

Producto de pastelería y repostería (masas escaldadas)

Peso

3 kg., 500 g.

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