Bizcochos borrachos

Desde: 1,60

Los bizcochos borrachos son un dulce jugoso, esponjoso y de un sabor inconfundible, típico de nuestro pueblo, Tarancón. Un bizcocho bañado en un dulce almíbar de naranja. El manjar perfecto para gandes y pequeños. Siempre disponible en nuestra sección de pastelería online. 

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SKU: N/D Categoría: Product ID: 1052

Descripción

Los bizcochos borrachos son en exclusiva el dulce típico de nuestro pueblo, Tarancón. Se diferencia del conocido borracho de Guadalajara porque no se baña en licor. En su lugar, colocamos dentro del borracho una especie de almíbar, lo que le confiere una textura dulce y muy jugosa.

Ingredientes

Harina de trigo, leche, huevo, aceite de girasol, naranja triturada, azúcar, masa madre de pan, agua, sal,  levadura de pan, mejorante, emulgente E-471 y E-481, antiaglomerante E-170, harina de soja, harina de trigo, estabilizante E- 412, antioxidante E-300 y enzimas.

Declaración intencionada de alérgenos: trigo (gluten) huevos, leche y soja.

Elaboración

Para empezar con la elaboración de los bizcochos borrachos de nuestra panadería online, se amasan todos los ingredientes durante un total de 5 minutos. A continuación, la masa se corta en piezas rectangulares de 105 gramos de forma manual.

Cada una de las piezas se corta y se extiende. Dentro de cada una de ellas, se vierte la melaza, una mezcla de azúcar y aceite. Después, se doblan las piezas en forma de pañuelo y se dejan reposar en latas hasta que doblan su volumen. Finalmente se espolvorea azúcar por encima y se hornea a 220 grados durante 7 minutos. ¡Y ya están listos para comer! Puedes encontrarlos siempre que quieras en nuestra pastelería online.

Información adicional

Caducidad

25 días desde su elaboración.

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz solar directa.

Clasificación

Producto de pastelería y repostería (masas azucaradas)

Unidades

2 uds., 4 uds., 6 uds.

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